夏もいよいよ本番といった暑さです。
夏といえばバーベキュー!ですが、今年はなかなか難しそうですね…

自宅でもバーベキューはできますが、場所の確保や準備、後片付け、煙など面倒なのがネックです。
そこでご紹介したいのが、GAGGENAU(ガゲナウ)のバーベキューグリルです!
キッチンやカウンターに設置する必要があるビルトインタイプなので
設置工事が必要になりますが、いっそのことキッチンに組み込んでしまえば
日常使いでもちょっとした集まりでも大活躍間違いなし。
空調の効く屋内だから暑い夏も寒い冬も、一年を通して炭火で焼いたようなふっくら、ジューシーな焼き物が楽しめます。

中央がバーベキューグリル、左右はガゲナウの同シリーズで組合せが可能

炭火で焼いたような。なので炭は使いません。そして火も。
ガゲナウのバーベキューグリルは溶岩石と電気ヒーターを使って焼くんです。
電気ヒーターが溶岩石を熱して、その溶岩石からの熱で食材を焼き上げていきます。
炭火と同じ遠赤外線効果で、ただ焼くだけで美味しくなります。
いつもの食材で、簡単にごちそうが作れますよ。
炭火と違って、火加減の調整はノブを回せばOK。
キッチンにはレンジフードなど換気機能があるため、煙はあまり気にならないです。
しっかりグリルを加熱してから食材を焼くことで、煙の発生を抑制することもできます。
気になる片付けも、グリルは外れるようになっているためシンクで丸洗い可能。
溶岩石は都度変える必要はありません。(定期的に交換がおすすめです)

今回はガゲナウ バーベキューグリルを使って、オニオンリングの豚バラ巻きを作りました。一緒にお野菜もグリル!
IGTVとYouTubeで動画を公開中です。ぜひご覧ください!

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・ 輸入キッチン機器を使ってみたらどんな感じ? キッチンセミナー HOME CHEFの雰囲気をムービーで配信中 ・ 第5回は「GAGGENAUバーベキューグリル×オニオンリングの豚バラ巻き」 ・ 敷き詰められた溶岩石が遠赤外線効果を生み、ふっくらジューシーに焼き上げます。 ・ いつもの食材が焼くだけでごちそうに。毎日使いたくなる仕上がりです。 ・ 詳しいレシピはフロートダイドコーロスタッフブログにて公開中です↓ https://www.969001.net/blog/ ・ 今回で料理ムービーは終了です。次回からは趣向を変えたムービーを公開予定! ・ 海外製キッチン機器に興味がある方必見の内容ですよ。 ・ ぜひフォローしてチェックしてくださいね。 ・ お楽しみに! ・ ・ クセのあるライフスタイルを提唱したい。 HP https://www.969001.net/ ・ YouTubeチャンネル https://www.youtube.com/channel/UCd39yUOENHnzBagTznasgrw #floatdyedcoalo #ガゲナウ #gaggenau #バーベキュー #グリル #料理 #キッチン #台所 #インテリア #料理好きな人とつながりたい #オーブン料理 #オーダーキッチン #造作キッチン #マイホーム計画 #新築計画 #キッチン収納 #キッチンインテリア #家づくりアイデア #こだわりの家 #暮らしを愉しむ #アイランドキッチン #ペニンシュラキッチン #対面キッチン #フロートダイドコーロ #クッキングラム

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詳しいレシピをご紹介!

【オニオンリングの豚バラ巻き】
材料
・玉ねぎ           2個
・豚バラ薄切り肉      約12枚(玉ねぎのサイズによる)
・塩コショウ         適量
・薄力粉           適量

~ソース~
・玉ねぎ(くり抜いた部分)
・水             50g
・醤油          大さじ2
・料理酒         大さじ2
・はちみつ        大さじ2
・おろしにんにく    小さじ1/2

・ブラックペッパー    お好みで

作り方
①玉ねぎは皮をむき、1cmほどの厚さに輪切りに。
 輪切りにした玉ねぎの外側3枚ほどを残し、真ん中をくり抜く。(ドーナツのイメージ)
 くり抜いた部分はみじん切りに。(ソースに使う)
②豚バラ肉を広げ、片面に茶こしで薄力粉を薄く振り、玉ねぎにくるくると巻き付けていく。
 少し重なるようにきつめに巻くのがコツ。
 リング1つに対し2~3枚(玉ねぎのサイズによる)巻き終わったら手で軽くキュッキュと
 握り密着させながら形を整え塩コショウをして、バーベキューグリルに乗せ、こんがり焼いていく
~ソース~
③小さめのフライパンなどにみじん切りした玉ねぎなどソースの材料を入れ軽く煮詰める
④焼きあがったオニオンリングをソースのフライパンに入れ、全体に絡めたら盛り付け、お好みでブラックペッパーをかけて完成



料理監修 野菜ソムリエプロ ベジフルキューピット代表 天野友江氏

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