月別: 2020年8月

野菜の日ですね

8/31は野菜の日ですね。
これは語呂合わせでわかりやすいです。
ちなみに1週前の8/24はドレッシングの日なんだそうです。
・8/31(野菜)の上にあるのでドレッシング
・8×3×1=24 野菜をかけると24なのでドレッシング
なるほど…わかりにくいですね。

カレンダーの並びから来る記念日と言えば毎月22日は、ローソンのプレミアムロールケーキに、お値段はいつものままでイチゴがトッピングされるのでうれしいです。
これは15(いちご)日の下が22日だからです。

さて、話がずれてしまいました。
野菜の日ということですので今の旬の野菜をいくつか挙げてみますと、ナス、パプリカ、トウモロコシ、枝豆、ピーマン、きゅうり、ズッキーニ、大葉、みょうが、新生姜、ニンニクなどがあります。

サラダはもちろん、BBQで網焼きにしたり、ラタトゥイユを煮込んだり、さっぱり浅漬けにしたりと、定番レシピが浮かんでくるおなじみの野菜たちです。
そんなおなじみの野菜のおなじみのレシピですが、調理器具を変えることで手間と仕上がりが変わります。

例えばラタトゥイユを作るなら、火の前で煮込むのではなく、鍋ごとオーブンに入れてしまうのはいかがでしょうか。

(画像はポトフです)
オーブンで煮込み料理をすると、野菜の煮崩れがほとんどなく、熱い思いもせず、希望の時間に温かな料理が仕上がっています。

焼き野菜はGAGGENAU(ガゲナウ)のBBQグリルで焼いてみてはいかがでしょうか。

このグリルは中に溶岩石が入っているので、素材の水分を残したまま、良い感じの網目をつけて焼き上げることができます。
チキンなど、塩コショウで焼くだけでごちそうになってしまいます。

浅漬けやマリネにはバキュームドロワーがおすすめです。

真空調理で作れば少ない調味液で、かつ短時間で味が染み込みます。

いつものレシピも改めて調理器具を見直すと新しい発見があるかもしれません。
フロートダイドコーロではこういった製品を多数お取り扱いしておりますので、お料理をより楽しみたい方も、お料をの手間を減らしたい方もお気軽にご相談ください。


去年の今頃は…

去年の8月末はキッチンセミナーHOME CHEFの特別版として、セミナー+キャッシュオンデリバリー式バースタイルのイベントを開催していました。
野菜ソムリエの天野先生の自慢の野菜たちと、美味しいお料理を楽しみながら、 輸入調理機器の使い勝手を体験していただくイベントで、静岡県初登場のバキュームドロワーをはじめ、海外製スチームオーブンなど、通常フロートダイドコーロで展示していない調理機器も、当日限りで展示、実演されました。

バキュームドロワーで真空調理をすると、少ない調味料で短時間で味が染み込みます。この日はマグロのさくを綱にしたり、果物を白ワインでコンポートにしたり、干しシイタケをあっという間に戻したりの実演が披露されました。

スチーム加熱の枝豆やスナップエンドウは、お湯でゆでるより、歯ごたえしゃっきり、うまみが濃厚でした。

今年はこういったイベントの開催が難しく、月に一度開催してた料理教室を通して輸入機器を体験していただく キッチンセミナーHOME CHEFの開催もままなりません。
残念ですが仕方のない事です。

一日でも早く、安心して楽しくイベントが開催できる日々に戻ることを願ってやみません。


オーダーキッチンでできること【理想を現実にしたい!】

キッチンの収納に悩んでいませんか?
食品類とカトラリーや鍋は分けて入れたいけど、いつの間にか混ぜこぜになっていたり
忙しいとついつい大雑把になってしまいますよね…
食品はここに、カトラリーはこの引出に、と決まっていればきれいで使いやすいキッチンを維持できます。
なかなか理想的な収納を探すのが大変ならば、理想を作ってしまうのは同でしょうか?
オーダーキッチンなら理想的な使い方を現実にできますよ!

調味料やスパイスなどの食品を決まった場所に収納すれば、必要な時にぱっと探し出せていいですよね。
そういったスパイスラックは、種類も豊富です。フロートダイドコーロではすっきりとした
デザインのものを使うことが多いです。

いっそのこと冷蔵・冷凍以外の食品をまとめて収納することも可能です。
背の高いこの収納は収納量が多くフレームが細いので
ラベルやパッケージが見やすいので探しやすいです。
ストックの管理もしやすいのでおすすめです!

かさばりがちなカトラリーは間仕切りがあると便利です。
調理ばさみや包丁の収納にも。

100円ショップなどで間仕切りを揃えて使うこともできますが
予めキッチンに組み込まれているとデザインもスッキリして素敵ですね。

オーダーキッチンだからできること他にもたくさんあります。
ぜひご相談ください!


お問い合わせはHPまたは電話から↓↓
HP https://www.969001.net/
TEL 054-202-7870 火曜定休 営業時間10:30~18:00
float dyed coalo | フロートダイドコーロ
〒422-8072 静岡県静岡市駿河区小黒3丁目9-11


Boschのキャンペーンは9月まで

自宅で食事をする機会が増えている昨今、家計の負担になる光熱費や水道費、家事の手間は少しでも抑えたいものです。Bosch製の食器洗い機対象機種をキャンペーン期間中にお買い上げのお客様に食器洗い機庫内洗浄クリーナー2本(約6か月分)をプレゼントいたします。
期間は2020年7月20日~2020年9月30日までです。

ちなみにフロートダイドコーロは Bosch Appliance Partner Shop / 略称BAPS(バップス)の認定店です。。
認定店は、BOSCH家電を取り扱うプロショップです。
スタッフがご検討段階の製品紹介から設置、適切な使用方法の説明までをトータルにサポートします。


フロートダイドコーロでは試運転可能な機種を含め3機種のBosch食洗機の展示がございます。
この機会にぜひ足をお運びください。


真空調理をもっと本格的に!【ビルトイン バキューマー】

煮る、焼く、蒸す、そして真空調理。第4の調理方法ともいわれる真空調理ですが
家庭用の小型真空調理器ではパワーが物足りないと感じたことはありませんか。

本格的なパワーと扱いやすさを求めるのならば、ビルトインタイプのバキューマーがおすすめです!
日本ではまだ馴染みが薄いですが、海外ではオーブンなどはキッチンや背面収納へビルトインするのが定番です。
オーブンだけでなく、お皿を温めるためのウォーマーや真空調理のためのバキューマーまで
ビルトインですっきりとつけることができます。

フロートダイドコーロでお取扱しているバキューマーは2機種。
ドイツが誇る世界の憧れブランド、GAGGENAU<ガゲナウ>のビルトインバキューマーと
スウェーデン発、スカンジナビアンスタイルが人気のASKO<アスコ>のバキュームドロワーです。

GAGGENAU
ASKO

液体も問題なく真空状態にでき、袋以外にもジャムの瓶やワインボトル(ガゲナウ)なども真空保存可能。
マリネ液と一緒に真空パックすれば、短時間で味がよく染み込みます。
真空状態にしたジャムの瓶はまるで新品のように、ふたがへこみポンっと開きますよ!

どちらのメーカーもあわせて使えるビルトインスチームオーブンやビルトインオーブンがあるので
デザインを揃えてビルトインすれば、キッチン空間がよりスタイリッシュに。
スチームオーブンを使い、100℃以下の低温調理も楽しめますね。
真空状態で味を均一に染み込ませ、低温でじっくりと栄養を逃さず焼き上げれば
簡単に(ほぼほったらかしで)最高のごちそうが作れます。

ごちそうが簡単に作れて、しかも見た目も素敵なキッチンなんて最高ですよね。
フロートダイドコーロではオーダーキッチンのご相談も承っていますので
見た目も作る料理も妥協したくない!という方はぜひご相談ください!
この他にも海外製のビルトインキッチン機器を多数取扱っていますので
ご予算やイメージにあわせてのご提案もいたしますよ。

お問い合わせはHPまたは電話から↓↓
HP https://www.969001.net/
TEL 054-202-7870 火曜定休 営業時間10:30~18:00
float dyed coalo | フロートダイドコーロ
〒422-8072 静岡県静岡市駿河区小黒3丁目9-11


オーブン、食器洗い機、加熱機器などお試しいただけます

フロートダイドコーロでは実際に試運転可能なビルトインキッチン機器を数多く取り揃えています。
先日は愛知県からicaアソシエイツの皆様とお施主様がベルタゾーニ社のガスオーブンを試しにご来店いただきました。

日本で購入できる海外製ビルトインオーブンはほとんどが電気オーブンですので、ベルタゾーニのガスオーブンは、調理機器にこだわりのある方にはぜひ一度体験していただきたい機種です。

当日はご購入を検討されているお施主様が鮮やかな手つきで、調理を進められていました。今回調理するのは丸ごとのチキン。
前日から漬け込んだチキンがどんな仕上がりになるか、スタッフ一同ワクワクしながら見ておりました。

ベルタゾーニのオーブンはとてもシンプルで、温度管理と、クッキングアラーム程度の機能しかありません。
途中で油を塗ったり、ホイルをかけたり、仕上げは上段でパリッと焼き上げたりと、お料理が得意な奥様が、説明書も読まずに使いこなしていらっしゃいました。

初めて使うオーブンで堂々たる焼き上がりです。
店内に香ばしい香りが立ち込めます。

8~9人分くらいはあったチキンも、ぺろりとあっという間になくなってしましました。
私もちゃっかりご相伴にあずかりましたがしっとりジューシーなチキンはもちろんのこと、焼いただけのはずの人参やじゃがいももホクホクでとても美味しかったです。
○○様、ごちそうさまでした。
このオーブンでこんなにおいしい料理ができること、勉強させていただきました。

お料理上手で気さくなお施主様が、これだけフットワーク軽くいろんな機器を試されていれば、きっとご満足いただけるキッチンが完成するかと思います。
そしてお施主様のためにオーブンを実際に使える場所を探して、愛知から来てくださる設計士さんというのは、家づくりをする中で、とても頼もしいパートナーだろうなと感じました。

フロートダイドコーロではご予約いただけましたらさまざまな機器を実際にご使用いただけます。
実際に体験してから、我が家に導入するというのはとても大切なことだと思います。
ぜひお問い合わせください。