作者別: <span class="vcard">konagai</span>

イベント目白押しです!

目白押しの語源ですが、鳥のメジロが木の枝に押し合いへし合いして
とまる様から来ているのだそうです。
可愛らしい言葉ですね。

さて、フロートダイドコーロではイベントが続きます。

2/15はお料理教室HOME CHEF!
人気講師の野菜ソムリエ 天野友江氏を迎え、輸入キッチン機器を活用しながら
旬の野菜を使った美味しい料理の数々をご紹介いたします。

テーマ:とろける美味しさ 冬のあったかメニュー
・グリルトマトのカプレーゼ
・チキンのレモンクリーム煮
・冬のラタトゥイユ ペンネ添え
・チョコフォンデュ

場 所:Float dyed coalo(フロートダイドコーロ) 静岡市駿河区小黒3丁目9−11
電話: 054-202-7870
参加費:2,000円 ※ご家族2名でご参加の場合は、併せて3,000円となります
定 員:6名 完全予約制
予約締め切り2月12日(水) 18:00
持ち物:エプロン(なくても構いません)
※中学生以下の方のご参加・同伴はご遠慮ください
〈ご予約方法〉必要事項:ご氏名・ご住所・電話番号・メールアドレス・参加人数
お電話から 054-202-7870 営業時間10:30〜18:00 火曜定休日
ウェブから CONTACTフォーム


2/22(土)2/23(日)は プレミアムワールド・モーターフェア に
輸入キッチン家電を出展します。
正規ディーラーによる輸入車の展示即売会に、
ポップアップストアとして参加します。
この2日間では通常フロートダイドコーロでは展示していない
調理家電機器も特別に展示し、また機器を使用した実演も行います。
この機会に海外製ならではの美しい車と、家電機器をぜひご覧ください。
詳しいご案内はこちらをご覧ください。
皆様のご来場をお待ちしております。



システムキッチンに海外製食洗機を入れたい方、ご相談ください。

最近、既成のシステムキッチンに海外製食洗機のMiele (ミーレ)GAGGENAU(ガゲナウ)Bosch(ボッシュ)ASKO(アスコ)AEG(アーエーゲー)を入れたいというお問い合わせを多くいただきます。

「リクエストしてみたものの、工務店さんやキッチンメーカーさんに、対応不可で断られてしまった」
「ネットで実際に入れている人がいたのに、うちは無理だといわれてしまった」
そんなご相談をいただきます。
もし、その答えに納得できず、もやもやした気持ちになっていらっしゃるのでしたら、一度フロートダイドコーロにご相談ください。

お断りされた原因の中には、もちろん物理的に機械の寸法が収まらない場合もありますが、今まで導入実例が無く不安なのでお断りする業者さんや、会社の規定で入れられる食洗機を縛っているなどの理由も少なからずあるからです。

フロートダイドコーロではLIXIL(リクシル)、TOCLAS(トクラス)、Cleanup(クリナップ)、タカラスタンダードなどのキッチンメーカーをはじめ、各工務店さんのオリジナルキッチンなどにも食洗機を収めている実績があります。
もちろんキッチンによっては入らない場合もあります。
その際はご希望の食洗機とは違うブランドなら収まるようでしたらご提案しますし、海外製食洗機は予洗いが要らないため、シンクの横に配置する必要が無いので、カップボードに収めるなど柔軟にご提案いたします。

もし、さらにきれいな収まりや、キッチンに対するこだわりがあるのでしたら、オーダーキッチンも承ります。
天板も人工大理石、ステンレス、エンジニアドストーン、タイル、セラミックストーンなど豊富な種類から自由にお選びいただけますし、キッチンの寸法も既製品とは違って数ミリ単位でオーダー可能です。

これは左側、シンク手前が食洗機です。
キッチン、カップボード、作業台をご依頼いただきました。

このキッチンの様に、下のラインを揃えたい場合、既成キッチンでは寸法に制約があり、叶わないことがあります。
もし細部までこだわられるのでしたら、オーダーキッチンが向いてるかもしれませんね。

ステンレスのシンプルなキッチンも人気があります。
収納の要不要、扉の開き方、抽斗の数も自由にお選びいただけます。

キッチンは、新築の際の全体の予算の割合の中で意外と多くを占めてます。
安い買い物ではありません。
そのうえ、長く住んでリフォームすることになった場合、真っ先に直す場所もキッチンやお風呂です。
毎日使う場所だから、こだわっていただきたいですし、海外製食洗機の便利さは一度体感していただきたいです。

フロートダイドコーロでは実際に動く4台の食洗機を含め、9台の食洗機を一度にご覧いただけます。

2/15には食洗器を始めとした海外製の調理機器を使ったお料理教室を開催します。
カレー鍋や納豆ご飯がついたお椀など、汚れた食器をたくさんご用意して、料理教室中に実際に食洗器を動かしてみます。
ご参加いただける方で、海外製食洗機が気になる方がいらっしゃいましたら、食洗機のブランド名をリクエストいただいいても構いません。

また、 調理機器はもちろん、講師も魅力的な方をお呼びしております!
情報番組てっぺん静岡でお料理コーナーを担当されていた、天野友江先生をお迎えします。
野菜ソムリエ・豆腐マイスター ・雑穀エキスパート・だしソムリエ など数々の食のエキスパートでありながら
キュートな笑顔と人当たりの良さで、毎回のお料理教室は笑い声に満ちた和気あいあいとした時間をお過ごしいただいております。

次回開催内容
日 時:2020年2月15日(土) 10:30〜13:30
2月のテーマ:とろける美味しさ 冬のあったかメニュー
・グリルトマトのカプレーゼ
・チキンのレモンクリーム煮
・冬のラタトゥイユ ペンネ添え
・チョコフォンデュ

場 所:Float dyed coalo(フロートダイドコーロ) 静岡市駿河区小黒3丁目9−11
電話: 054-202-7870
参加費:2,000円 ※ご家族2名でご参加の場合は、併せて3,000円となります
定 員:6名 完全予約制
予約締め切り2月12日(水) 18:00
持ち物:エプロン(なくても構いません)
※中学生以下の方のご参加・同伴はご遠慮ください
〈ご予約方法〉必要事項:ご氏名・ご住所・電話番号・メールアドレス・参加人数
お電話から 054-202-7870 営業時間10:30〜18:00 火曜定休日
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とろ火ができるガスクックトップといえばASKOです。

寒い季節、くつくつととろ火で煮込んだ温かな料理が恋しい季節です。
くつくつごくとろ火で煮込むのに最適な調理機器と言えば、ASKO(アスコ)のガスクックトップです。
日本製では安全面を重視しているので、あまり弱い火や強い火は出せないように設定されていますが、
スウェーデンブランドのASKOなら、弱火も強火も自由自在です。

この写真でほとんど見えませんが、少しだけ青い炎が見えますでしょうか…?
チョコレートも直で溶かせるほどの超とろ火が可能なんです。

このお鍋には、丸ごとの玉ねぎをくりぬいて、そこに味付けした豚ひき肉とみじん切りにした玉ねぎを詰めて、一緒にコンソメスープを入れてあります。

玉ねぎとスープをお皿に盛り付け、パセリを散らしたらできあがり。
シンプルな手順でもうまみたっぷりの存在感ある一皿の完成です。

フロートダイドコーロでは、ASKOのクックトップをはじめ、オーブンや冷蔵庫、食洗器など魅力的な海外製キッチン機器を使った料理教室を開催しております。
次回は2/15(土)開催です。

調理機器はもちろん、講師も魅力的な方をお呼びしております!
情報番組てっぺん静岡でお料理コーナーを担当されていた、天野友江先生をお迎えします。
野菜ソムリエ・豆腐マイスター ・雑穀エキスパート・だしソムリエ など数々の食のエキスパートでありながら
キュートな笑顔と人当たりの良さで、毎回のお料理教室は笑い声に満ちた和気あいあいとした時間をお過ごしいただいております。

先程ご紹介した玉ねぎのファルシも、天野先生のレシピで実際に過去のお料理教室で作ったメニューです。

次回開催内容
日 時:2020年2月15日(土) 10:30〜13:30
2月のテーマ:とろける美味しさ 冬のあったかメニュー
・グリルトマトのカプレーゼ
・チキンのレモンクリーム煮
・冬のラタトゥイユ ペンネ添え
・チョコフォンデュ

場 所:Float dyed coalo(フロートダイドコーロ) 静岡市駿河区小黒3丁目9−11 
電話: 054-202-7870
参加費:2,000円 ※ご家族2名でご参加の場合は、併せて3,000円となります
定 員:6名 完全予約制
予約締め切り2月12日(水) 18:00
持ち物:エプロン(なくても構いません)
※中学生以下の方のご参加・同伴はご遠慮ください
〈ご予約方法〉必要事項:ご氏名・ご住所・電話番号・メールアドレス・参加人数
お電話から 054-202-7870 営業時間10:30〜18:00 火曜定休日
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オーブン使ってますか?オーブンでらくちん、ほったらかし料理がおすすめです。

日本製のコンロは魚焼きグリルがついているので、その分厚みが出てしまいますが、
海外製のIHコンロは、魚焼きグリルがついていないためすっきりとしたシルエットをしています。
「海外の人はグリルを使わないの?」
と思われる方もいらっしゃるかもしれません。そんな時にはオーブンをうまく活用します。

海外製オーブンの魅力は大容量と設置位置の自由度だと思います。

大きなオーブンですので、塊のお肉や鍋も入ります。
煮込み料理だって火の前について番をせずとも、味付けをしたら鍋ごとオーブンに入れてタイマーをかけてしまえば、
食事の時間に丁度良く煮込まれた温かな料理が完成します。

また、 設置位置の自由度 という点も魅力があります。
オーブンを使用される方の目線に応じてキャビネットを作成し設置するため、焼き具合が目視でき、
途中でチーズを追加したり、食材を裏返すなどの動作が苦も無く行うことができます。

オーブン料理はほったらかしで調理できるのに、華やかな仕上がりにもなります。

例えば、鍋ごと入れて彫っておいたポトフも、煮崩れせず仕上がりとても美しいです。

鶏肉もオリーブオイル、スパイス、ハーブ、フルーツとローストすれば、手間をかけずに華やかな一皿になります。

フロートダイドコーロでは AEG(アーエーゲー)社 製のBPK842720M を実際にお試しいただくことができます。

CTセンサー、ベーキングトレイ3枚とワイヤーシェルフ1枚が付いた大容量71L、
多彩な90種以上のアシストメニュー機能が付いて、定価32万円(税別)と、コストパフォーマンスに優れた機種です。

2/15(土)にはこちらのオーブンをはじめとした、海外製調理機器を使用したお料理教室を開催します。

講師には情報番組てっぺん静岡でお料理コーナーを担当されていた、天野友江先生をお迎えします。
野菜ソムリエ・豆腐マイスター ・雑穀エキスパート・だしソムリエ など数々の食のエキスパートでありながら
キュートな笑顔と人当たりの良さで、毎回のお料理教室は笑い声に満ちた和気あいあいとした時間をお過ごしいただいております。


次回開催内容
日 時:2020年2月15日(土) 10:30〜13:30
2月のテーマ:とろける美味しさ 冬のあったかメニュー
・グリルトマトのカプレーゼ
・チキンのレモンクリーム煮
・冬のラタトゥイユ ペンネ添え
・チョコフォンデュ

場 所:Float dyed coalo(フロートダイドコーロ) 静岡市駿河区小黒3丁目9−11 
電話: 054-202-7870
参加費:2,000円 ※ご家族2名でご参加の場合は、併せて3,000円となります
定 員:6名 完全予約制
予約締め切り2月12日(水) 18:00
持ち物:エプロン(なくても構いません)
※中学生以下の方のご参加・同伴はご遠慮ください
〈ご予約方法〉必要事項:ご氏名・ご住所・電話番号・メールアドレス・参加人数
お電話から 054-202-7870 営業時間10:30〜18:00 火曜定休日
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BOSCHを買うならBAPS公認店へ!

この度、Bosch Appliance Partner Shop / 略称BAPS(バップス)がスタートしました。
フロートダイドコーロもBAPS発足時の加盟店として認定されております。
認定店は、BOSCH家電を取り扱うプロショップです。
スタッフがご検討段階の製品紹介から設置、適切な使用方法の説明までをトータルにサポートします。

BOSCHの食洗機は大容量で、乾きも良く、コストパフォーマンスに優れています。
1分ほどの簡単な説明動画はこちらです↓

フロートダイドコーロにはBOSCHをはじめとする、海外製食器洗い機7機種を展示しております。
運転可能な機種もございますので、海外製食器洗い機にご興味のある方は、ぜひお気軽にご来場ください。


よく切れる包丁と、それをつかった料理教室を開催しました。

12月21.22日にイベントを開催しました。
キッチンセミナーHOME CHEFではクリスマスを盛り上げるパーティーレシピをテーマに皆様に調理を行っていただきました。
越前打刃物ブランド風味絶佳 ECHIZEN包丁エキシビションでは、包丁の切れ味や、
自分に合う大きさなどを実際に手に取って体感していただき、
また福井からお越しいただいた職人の西本さんによる包丁研ぎが好評でした。

 
今回のテーマは、包丁のイベントと同時開催のため
「断面が美しい、クリスマスレシピ」と題しました。
・豚肉とゴロゴロ野菜のポットロースト
・ベーコンリング
・華やかロール寿司
・クリスマスリースサラダ
パーティーが華やかになるミニトマトのバラやラディッシュの飾り切りも
皆さんで挑戦されていました。

包丁が苦手な人には、少し苦手意識を持たれてしまわないか心配でしたが、
よく切れる包丁を複数種ご用意しておりましたので、
普段はお料理をされていない学生さんもきれいなバラを咲かせていました。
私の中で今回特にぐっと来たメニューは ベーコンリングです。
玉ねぎを繊維と垂直になるように輪切りにし、中心を外してドーナッツ状に
します。豚肉をくるくると巻き付けてロースト。
外した玉ねぎの中心はソースに使用します。

遠赤外線を出す溶岩石を使用して加熱するガゲナウのバーベキューグリルで
焼いたので、フライパンなどで調理するより、素材に水分が多く残ります。
外はカリっとして中はジューシー!
こういった違いは実際に調理、試食してぜひ体感していただきたいです。


越前打刃物ブランド風味絶佳 ECHIZEN包丁 が大活躍した今回のメニュー。
切れ味がいいことはもちろん、玉ねぎを切っても目に沁みにくく、
トマトやラップもスパッと切れて、大きな豚の塊肉もするりと切れました。

切れ味のいい包丁はやはり調理していて気分がいいです。
形状は用途に合わせて5種、柄のカラーは2色、美しい化粧箱に入った包丁です。
試し切りができますので、切ってみたい食材をご用意いただき、ご予約の上ぜひご来店くださいませ。



包丁は“未来を切り開く”縁起物

フロートダイドコーロの隠れた人気アイテムで、 風味絶佳ECHIZEN の包丁があります。
使い勝手を知ってご自身用に購入される方が多いですが、包丁は“未来を切り開く”という願いを込めて結婚祝いや新築祝いにご購入いただくことも少なくありません。

フロートダイドコーロでは12/21.22に この風味絶佳ECHIZEN 包丁エキシビジョンを開催します。

味絶佳ECHIZEN とは、包丁のブランド名です。
この動画でもわかる通り、すごく切れ味が心地よいです。
この切れ味を体験していただきながら、魅力を知っていただく2日間となっております。

イベントの2日間を通して、スペシャル企画!
越前の職人による包丁研ぎ会を実施します。
実施時間 10:30 〜 17:00 ※最終日の16日(日)は16時まで。
風味絶佳ECHIZEN・ECHIZEN JAPANの2ブランドは無料でお研ぎします。
それ以外の包丁は一丁500円 です。ただ、錆がひどかったり、欠けていたり、刃の素材や形状によっては別途ご相談となります。

さらに12/21は、テレビにも多数出演されている、野菜ソムリエの天野友江先生によるお料理教室も同時開催いたします。
お料理が美味しいことはもちろん、面白い旬の野菜のお話や、フロートダイドコーロならではの最新のキッチン機器を体験していただきながらのお料理教室です。
テーマ「断面が美しい、クリスマスレシピ」
・豚肉とゴロゴロ野菜のポットロースト
・ベーコンリング
・華やかロール寿司
・クリスマスリースサラダ
パーティーが華やかになる野菜の飾り切りもご紹介 !

こちらは完全予約制で定員になり次第受付終了です。
詳しくは ホームページをご覧ください。
皆様のご来場をこころよりお待ちしております。



21.22日はイベント!スパッと切れる包丁で新年を迎えませんか?

街はクリスマス一色、イルミネーションに心が弾みます。
皆様のご家庭でも、大切な方とクリスマスを一緒に素敵な時間を過ごされることでしょう。
今月のキッチンセミナーHOME CHEFではクリスマスを盛り上げるパーティーレシピを披露します。
また越前打刃物ブランド風味絶佳 ECHIZEN包丁エキシビションも同時開催。
ピカピカの包丁で気持ち良く新しい一年を迎えませんか?

人気講師の野菜ソムリエ 天野友江氏を迎え輸入キッチン機器を活用しながら
旬の野菜を使った美味しい料理の数々をご紹介いたします。
今回は心地よい切れ味の風味絶佳 ECHIZENの包丁との
コラボレーションレシピです。
 
『断面が美しい、クリスマスレシピ』
・豚肉と野菜のポットロースト
・ベーコンリング
・華やかロール寿司
・クリスマスリースサラダ
 
開催日時:2019年12月21日(土) 10:30~13:30
参 加 費:2,000円 ※ご家族2名でご参加の場合、合わせて3,000円です。
予約締切:12月18日(水)18:00

風味絶佳 ECHIZENは、職人技を基本とした最高品質の切れ味と、使いやすさを考慮した特徴あるデザインが融和した、包丁です。
全10種類を実際にお手に取ってご覧頂ける数少ない機会となっております。

期 間:2019年12月21日(土)~12月22日(日)
場 所:静岡市駿河区小黒3丁目9-11 TEL 054-202-7870
時 間:10:30〜18:00

越前の職人による包丁研ぎ会を同時開催
・21日(土)、22日(日) だけの開催です
・時間 10:30 〜 17:00 ※22日(日)は16:00まで
・無料研ぎ 風味絶佳 ECHIZEN・ECHIZEN JAPAN
・有料研ぎ 一丁500円 普段お使いの包丁をご持参下さい。
※越前打刃物以外の包丁も承ります
敷地駐車場に限りが御座いますので、公共交通機関をご利用ください。

遠赤外線は予想以上にすごかった【GAGGENAU バーベキューグリル】

GAGGENAU(ガゲナウ)という、ビルトインキッチン機器メーカーがあります。
日本では正直なところ、あまり耳なじみが無いかもしれません。

けれど、世界的にみるとハイブランドとして知名度が高く、例えば男性が憧れる高級外車や腕時計、女性で言えばバッグや貴金属のトップブランドをイメージしていただくとわかりやすいかと思います。

ガゲナウの機器の魅力はなんといっても性能の良さですね。
売りやすい一般的な価格帯でそれなりの機能の製品を出すことはなく、妥協無しの全力の製品しかないと思っています。

例えば他の海外製食洗機が庫内の洗浄状況を測るセンサーがA方式かB方式のいずれかを採用しているとしたら、ガゲナウは両方とも採用してしまう。
ホットケーキや卵焼きを焼いた時の焼き色のムラが発生しない様、均一に熱が加わることを追い求めた加熱機器、テッパンヤキ(製品名です。画像左)など、どの機器もこだわりが満載です。

このシリーズは組み合で自分好みの加熱機器ができます。
加熱機器の口数を増やしたり、アイランドキッチンであえて話して設置するのもいいかもしれません。

たとえば写真中央のバーベキューグリルもすごいんです。
特に手間をかけなくても、ただ焼くだけでおいしくなる。そんなフレーズが浮かぶ調理機器です。
網の下には電熱線があり、その下には溶岩の石が入っています。

遠赤外線効果で鶏の皮はパリッと。ふっくらジューシーに焼き上がり、食欲をそそる良い香りが広がります。

お客様に実際に野菜を焼いてもらうこともあります。
野菜なんて何で焼いても、そこまで差はないんじゃないかなと思っていました。

でも、食べてみると全然違うんです。
焼きたてはもちろん美味しいのですが、違いが分かりやすいのは、誰にも食べられることなく、鉄板で放置されてしまった野菜でした。

焼肉やバーベキューでよくある光景ですよね。
かわいそうに食べきれずに焦げたり鉄板に忘れられた野菜たち…
ガゲナウのバーベキューグリルの上にもそんな野菜があったので食べてみたんです。
そしたら、状況に反して美味しかったので驚きました。
焦げの部分がそんなに嫌な味がしないし、パサパサじゃなくてジューシーだったんです。

遠赤外線はガスに比べ食材の水分を逃がしません。
ただ網に載せるだけでパサパサにならず、しっとりふっくらジューシーに焼けるのは、素晴らしいなと思いました。

今回ご紹介した加熱機器はGAGGENAU(ガゲナウ)社製、バーベキューグリル VR 230 434でした。

このグリル、12/21(土)に開催する、キッチンセミナーHOME CHEFで実際に体験していただくことができます。
気になる方は ホームページ をご参照ください。


【新製品】ビルトインオーブン  BPK842720M│AEG アーエーゲー

今日は11月29日。そう、良い肉の日ですね。肉の塊って魅力的ですよね。
塊のお肉の中身をレアで仕上げるというのは、見た目で判断しにくいため、
作る際に勇気がいります。
最近ではローストビーフを炊飯器で作るなんていう調理方法もありますが、
…なんとなく、やっぱりオーブンで焼いてみたい気持ちもあります。

塊のお肉を焼くときはCTセンサーがあると、気持ちが楽です。
温度管理も一括で任せてしまえば、ほったらかしで失敗無しのローストビーフの完成です。
CTセンサーをローストビーフなどの大きな肉や魚の中心部に 挿すと、
調理中の中心部の温度を表示します。設定温度に達すると信号音が鳴り、自動的に調理が終了するので、焼き過ぎの心配もなく、 お好みの焼き具合に仕上がります。

そんなCTセンサーが付いたおすすめのビルトイン電気オーブンが新発売となりました。
CTセンサー、ベーキングトレイ3枚とワイヤーシェルフ1枚が付いた大容量71L、多彩な90種以上のアシストメニュー機能が付いて、定価32万円(税別)と、コストパフォーマンスに優れた機種です。


AEG(アーエーゲー)社 製のBPK842720M です。

この機種をはじめ、各社のビルトインオーブンのカタログのご用意がございます。
お気軽にお問い合わせください。