カテゴリー: イベント

GAGGENAU テッパンヤキ×焼きりんご バニラアイス添え

世界最高峰のビルトインキッチン機器メーカーとして
世界中に多くのファンを持つGAGGENAU(ガゲナウ)。

1683年にドイツ、ガゲナウで創立以来、常に最高水準を求め技術開発を進めています。
代理店である当ショップでも使うことができる実機を多数展示していますが
そのクオリティの高さにはいつもほれぼれします…!

食洗機、冷凍冷蔵庫、オーブン、IHなど様々な製品を展開していますが
その中でも特に目を惹くのがこちら↓

ビルトイン加熱機器、varioシリーズです。
今回、左端の「テッパンヤキ」(商品名です)を使用して焼きりんごを作ってみました!

その名の通り鉄板焼きができる加熱機器ですが、ガゲナウが作るテッパンヤキは
ただの鉄板焼きではありません…
一見、ホットプレートが埋め込まれているだけのようですが
その性能は比べ物にならないほど素晴らしいものです。
120℃から240℃の範囲内で正確な温度設定ができ、プレートの中央でも端でも
その温度差は1℃もない程度だそう…
これこそガゲナウのすごさです。高い技術力とたゆまない技術開発から生まれたテッパンヤキです。
今回はりんごを高温で焼き、ブラウンシュガーをふりかけキャラメリゼしました。
全体がキレイに均一に焼けて、キャラメリゼも簡単にカリッと出来ました!

加熱機器といえば、ガスコンロかIHかの2択がほとんどですが
調理方法に合わせて加熱機器をかえてしまうなんて、料理好きにはたまらない最高のキッチンになりますね!

テッパンヤキを使った焼きリンゴを作る動画をInstagram(IGTV)で公開中です!
もし皆さんの自宅に置いたらどんな料理を作りますか?
考えるとワクワクしちゃいますね。
ぜひ動画をみてイメージをさらに膨らませてみてください!

詳しいレシピをご紹介!
【焼きりんご バニラアイス添え】
材料
・りんご       1個
・バター      30g
・ブラウンシュガー 50g
・バニラアイス   適量
・シナモンパウダー お好みで

作り方
① りんごは皮付きのままクシ型に切る
②バターを溶かしたテッパンヤキにりんごをのせしんなりするまで焼く
③ブラウンシュガーを多めに振り入れ、溶かしながらりんごをキャラメリゼして仕上げる
④器に盛り付け、バニラアイスを添え、お好みでシナモンパウダーをどうぞ


お問い合わせはHPまたは電話から↓↓
HP https://www.969001.net/
TEL 054-202-7870 火曜定休 営業時間10:30~18:00
float dyed coalo | フロートダイドコーロ
〒422-8072 静岡県静岡市駿河区小黒3丁目9-11



新型コロナウイルスのためHOME CHEFは延期となります

新型コロナウイルス感染症の拡大を防止するため、3月22日(日)に開催予定のキッチンセミナー HOME CHEFはやむなく延期することといたしました。
ご参加を楽しみにされていました皆様には、ご迷惑をお掛けして誠に申し訳ございません。

キッチンセミナー HOME CHEF とは、海外製の調理機器やビルトイン機器に対する不安や疑問を、実際に使用していただくことで払拭していただくという、お料理教室形式の体験会です。

フロートダイドコーロでは、ASKOのクックトップをはじめ、オーブンや冷蔵庫、食洗器など魅力的な海外製キッチン機器を 使用していただくことはもちろん、素敵な講師もお招きしています。

情報番組てっぺん静岡でお料理コーナーを担当されていた、天野友江先生です。
野菜ソムリエ・豆腐マイスター ・雑穀エキスパート・だしソムリエ など数々の食のエキスパートでありながら
キュートな笑顔と人当たりの良さで、毎回のお料理教室は笑い声に満ちた和気あいあいとした時間をお過ごしいただいております。

今の状況下ですと、4月の開催も決め切れない部分はございますが…
次回開催の際はぜひ皆様にご参加いただけたら嬉しいです。


プレミアムワールド・モーターフェア に輸入キッチン家電を出展します。

いよいよ、明日明後日の 2/22(土)2/23(日)は プレミアムワールド・モーターフェア に輸入キッチン家電を出展します。

正規ディーラーによる輸入車の展示即売会に、ポップアップストアとして参加します。

コロナウイルスの影響も心配ですが、 正規ディーラーの中古車展示即売会なので、一期一会の車ばかりです。
各社比較もしやすいので、お車をご検討中の方はぜひ。

また、この2日間では通常フロートダイドコーロでは展示していない
調理家電機器も特別に展示し、また機器を使用した実演も行います。

この機会に海外製ならではの美しい車と、家電機器をぜひご覧ください。
詳しいご案内はこちらをご覧ください。
皆様のご来場をお待ちしております。


イベント目白押しです!

目白押しの語源ですが、鳥のメジロが木の枝に押し合いへし合いして
とまる様から来ているのだそうです。
可愛らしい言葉ですね。

さて、フロートダイドコーロではイベントが続きます。

2/15はお料理教室HOME CHEF!
人気講師の野菜ソムリエ 天野友江氏を迎え、輸入キッチン機器を活用しながら
旬の野菜を使った美味しい料理の数々をご紹介いたします。

テーマ:とろける美味しさ 冬のあったかメニュー
・グリルトマトのカプレーゼ
・チキンのレモンクリーム煮
・冬のラタトゥイユ ペンネ添え
・チョコフォンデュ

場 所:Float dyed coalo(フロートダイドコーロ) 静岡市駿河区小黒3丁目9−11
電話: 054-202-7870
参加費:2,000円 ※ご家族2名でご参加の場合は、併せて3,000円となります
定 員:6名 完全予約制
予約締め切り2月12日(水) 18:00
持ち物:エプロン(なくても構いません)
※中学生以下の方のご参加・同伴はご遠慮ください
〈ご予約方法〉必要事項:ご氏名・ご住所・電話番号・メールアドレス・参加人数
お電話から 054-202-7870 営業時間10:30〜18:00 火曜定休日
ウェブから CONTACTフォーム


2/22(土)2/23(日)は プレミアムワールド・モーターフェア に
輸入キッチン家電を出展します。
正規ディーラーによる輸入車の展示即売会に、
ポップアップストアとして参加します。
この2日間では通常フロートダイドコーロでは展示していない
調理家電機器も特別に展示し、また機器を使用した実演も行います。
この機会に海外製ならではの美しい車と、家電機器をぜひご覧ください。
詳しいご案内はこちらをご覧ください。
皆様のご来場をお待ちしております。



オーブン使ってますか?オーブンでらくちん、ほったらかし料理がおすすめです。

日本製のコンロは魚焼きグリルがついているので、その分厚みが出てしまいますが、
海外製のIHコンロは、魚焼きグリルがついていないためすっきりとしたシルエットをしています。
「海外の人はグリルを使わないの?」
と思われる方もいらっしゃるかもしれません。そんな時にはオーブンをうまく活用します。

海外製オーブンの魅力は大容量と設置位置の自由度だと思います。

大きなオーブンですので、塊のお肉や鍋も入ります。
煮込み料理だって火の前について番をせずとも、味付けをしたら鍋ごとオーブンに入れてタイマーをかけてしまえば、
食事の時間に丁度良く煮込まれた温かな料理が完成します。

また、 設置位置の自由度 という点も魅力があります。
オーブンを使用される方の目線に応じてキャビネットを作成し設置するため、焼き具合が目視でき、
途中でチーズを追加したり、食材を裏返すなどの動作が苦も無く行うことができます。

オーブン料理はほったらかしで調理できるのに、華やかな仕上がりにもなります。

例えば、鍋ごと入れて彫っておいたポトフも、煮崩れせず仕上がりとても美しいです。

鶏肉もオリーブオイル、スパイス、ハーブ、フルーツとローストすれば、手間をかけずに華やかな一皿になります。

フロートダイドコーロでは AEG(アーエーゲー)社 製のBPK842720M を実際にお試しいただくことができます。

CTセンサー、ベーキングトレイ3枚とワイヤーシェルフ1枚が付いた大容量71L、
多彩な90種以上のアシストメニュー機能が付いて、定価32万円(税別)と、コストパフォーマンスに優れた機種です。

2/15(土)にはこちらのオーブンをはじめとした、海外製調理機器を使用したお料理教室を開催します。

講師には情報番組てっぺん静岡でお料理コーナーを担当されていた、天野友江先生をお迎えします。
野菜ソムリエ・豆腐マイスター ・雑穀エキスパート・だしソムリエ など数々の食のエキスパートでありながら
キュートな笑顔と人当たりの良さで、毎回のお料理教室は笑い声に満ちた和気あいあいとした時間をお過ごしいただいております。


次回開催内容
日 時:2020年2月15日(土) 10:30〜13:30
2月のテーマ:とろける美味しさ 冬のあったかメニュー
・グリルトマトのカプレーゼ
・チキンのレモンクリーム煮
・冬のラタトゥイユ ペンネ添え
・チョコフォンデュ

場 所:Float dyed coalo(フロートダイドコーロ) 静岡市駿河区小黒3丁目9−11 
電話: 054-202-7870
参加費:2,000円 ※ご家族2名でご参加の場合は、併せて3,000円となります
定 員:6名 完全予約制
予約締め切り2月12日(水) 18:00
持ち物:エプロン(なくても構いません)
※中学生以下の方のご参加・同伴はご遠慮ください
〈ご予約方法〉必要事項:ご氏名・ご住所・電話番号・メールアドレス・参加人数
お電話から 054-202-7870 営業時間10:30〜18:00 火曜定休日
ウェブから CONTACTフォーム


よく切れる包丁と、それをつかった料理教室を開催しました。

12月21.22日にイベントを開催しました。
キッチンセミナーHOME CHEFではクリスマスを盛り上げるパーティーレシピをテーマに皆様に調理を行っていただきました。
越前打刃物ブランド風味絶佳 ECHIZEN包丁エキシビションでは、包丁の切れ味や、
自分に合う大きさなどを実際に手に取って体感していただき、
また福井からお越しいただいた職人の西本さんによる包丁研ぎが好評でした。

 
今回のテーマは、包丁のイベントと同時開催のため
「断面が美しい、クリスマスレシピ」と題しました。
・豚肉とゴロゴロ野菜のポットロースト
・ベーコンリング
・華やかロール寿司
・クリスマスリースサラダ
パーティーが華やかになるミニトマトのバラやラディッシュの飾り切りも
皆さんで挑戦されていました。

包丁が苦手な人には、少し苦手意識を持たれてしまわないか心配でしたが、
よく切れる包丁を複数種ご用意しておりましたので、
普段はお料理をされていない学生さんもきれいなバラを咲かせていました。
私の中で今回特にぐっと来たメニューは ベーコンリングです。
玉ねぎを繊維と垂直になるように輪切りにし、中心を外してドーナッツ状に
します。豚肉をくるくると巻き付けてロースト。
外した玉ねぎの中心はソースに使用します。

遠赤外線を出す溶岩石を使用して加熱するガゲナウのバーベキューグリルで
焼いたので、フライパンなどで調理するより、素材に水分が多く残ります。
外はカリっとして中はジューシー!
こういった違いは実際に調理、試食してぜひ体感していただきたいです。


越前打刃物ブランド風味絶佳 ECHIZEN包丁 が大活躍した今回のメニュー。
切れ味がいいことはもちろん、玉ねぎを切っても目に沁みにくく、
トマトやラップもスパッと切れて、大きな豚の塊肉もするりと切れました。

切れ味のいい包丁はやはり調理していて気分がいいです。
形状は用途に合わせて5種、柄のカラーは2色、美しい化粧箱に入った包丁です。
試し切りができますので、切ってみたい食材をご用意いただき、ご予約の上ぜひご来店くださいませ。



包丁は“未来を切り開く”縁起物

フロートダイドコーロの隠れた人気アイテムで、 風味絶佳ECHIZEN の包丁があります。
使い勝手を知ってご自身用に購入される方が多いですが、包丁は“未来を切り開く”という願いを込めて結婚祝いや新築祝いにご購入いただくことも少なくありません。

フロートダイドコーロでは12/21.22に この風味絶佳ECHIZEN 包丁エキシビジョンを開催します。

味絶佳ECHIZEN とは、包丁のブランド名です。
この動画でもわかる通り、すごく切れ味が心地よいです。
この切れ味を体験していただきながら、魅力を知っていただく2日間となっております。

イベントの2日間を通して、スペシャル企画!
越前の職人による包丁研ぎ会を実施します。
実施時間 10:30 〜 17:00 ※最終日の16日(日)は16時まで。
風味絶佳ECHIZEN・ECHIZEN JAPANの2ブランドは無料でお研ぎします。
それ以外の包丁は一丁500円 です。ただ、錆がひどかったり、欠けていたり、刃の素材や形状によっては別途ご相談となります。

さらに12/21は、テレビにも多数出演されている、野菜ソムリエの天野友江先生によるお料理教室も同時開催いたします。
お料理が美味しいことはもちろん、面白い旬の野菜のお話や、フロートダイドコーロならではの最新のキッチン機器を体験していただきながらのお料理教室です。
テーマ「断面が美しい、クリスマスレシピ」
・豚肉とゴロゴロ野菜のポットロースト
・ベーコンリング
・華やかロール寿司
・クリスマスリースサラダ
パーティーが華やかになる野菜の飾り切りもご紹介 !

こちらは完全予約制で定員になり次第受付終了です。
詳しくは ホームページをご覧ください。
皆様のご来場をこころよりお待ちしております。



21.22日はイベント!スパッと切れる包丁で新年を迎えませんか?

街はクリスマス一色、イルミネーションに心が弾みます。
皆様のご家庭でも、大切な方とクリスマスを一緒に素敵な時間を過ごされることでしょう。
今月のキッチンセミナーHOME CHEFではクリスマスを盛り上げるパーティーレシピを披露します。
また越前打刃物ブランド風味絶佳 ECHIZEN包丁エキシビションも同時開催。
ピカピカの包丁で気持ち良く新しい一年を迎えませんか?

人気講師の野菜ソムリエ 天野友江氏を迎え輸入キッチン機器を活用しながら
旬の野菜を使った美味しい料理の数々をご紹介いたします。
今回は心地よい切れ味の風味絶佳 ECHIZENの包丁との
コラボレーションレシピです。
 
『断面が美しい、クリスマスレシピ』
・豚肉と野菜のポットロースト
・ベーコンリング
・華やかロール寿司
・クリスマスリースサラダ
 
開催日時:2019年12月21日(土) 10:30~13:30
参 加 費:2,000円 ※ご家族2名でご参加の場合、合わせて3,000円です。
予約締切:12月18日(水)18:00

風味絶佳 ECHIZENは、職人技を基本とした最高品質の切れ味と、使いやすさを考慮した特徴あるデザインが融和した、包丁です。
全10種類を実際にお手に取ってご覧頂ける数少ない機会となっております。

期 間:2019年12月21日(土)~12月22日(日)
場 所:静岡市駿河区小黒3丁目9-11 TEL 054-202-7870
時 間:10:30〜18:00

越前の職人による包丁研ぎ会を同時開催
・21日(土)、22日(日) だけの開催です
・時間 10:30 〜 17:00 ※22日(日)は16:00まで
・無料研ぎ 風味絶佳 ECHIZEN・ECHIZEN JAPAN
・有料研ぎ 一丁500円 普段お使いの包丁をご持参下さい。
※越前打刃物以外の包丁も承ります
敷地駐車場に限りが御座いますので、公共交通機関をご利用ください。

Halloween、楽しく過ごされましたか?

先日の10/31はハロウィンでしたね。

仮装パーティーはちょっと…というかたでも、コンビニやスーパーでハロウィンパッケージのお菓子を買われたり、カボチャを使った献立を考えたりと少しずつ日本でもなじみのある行事になりつつあります。

先日のキッチンセミナー・ホームシェフでは輸入調理機器を使ってハロウィンにぴったりなメニューを作りました。

テーマ:魔女のキッチンでハロウィンパーティー!
・丸ごとオーブン焼き!カボチャのミートグラタン
・黒ゴマチキンとブラックサラダ
・色とりどり野菜のBBQ串
・魔女のポタージュスープ
・悪魔のデザート

名前を聞いただけではさっぱりわからない、天野先生のハロウィンスペシャルレシピです。


丸ごとオーブン焼き!カボチャのミートグラタン は大きなカボチャの綿と種を取り、ミートソースをイン。
チーズをのせてこんがりオーブンで焼きました。

海外製のオーブンは大容量なので、8人くらいで食べると丁度よさそうな大きさのカボチャも2つ並べて焼けそうです。
容量が大きいほど、全体の温度を均一にしやすいというメリットもあります。
パーティーの様に品数を作りたいときは、かけた手間以上に華やかに見えて、焼き上がり後もほったらかしで保温できるオーブン料理はありがたいですね。


黒ゴマチキン は 何も説明されずに出てきたら、ちょっと不安になりそうなくらい黒かったです。
すりごまと黒ゴマをたっぷり纏わせたチキンを焼いていきます。
ただ、チキンが見えないので焼き色がわかりにくく集中力が必要です。
オーブンになれている方なら、これもオーブンで焼いてしまえば気を使わなくていいかもしれませんね。

ハロウィンカラーのサラダと一緒に盛り付けることで、すごく美味しそうです。

ブラックサラダのブラックはひじきでした。
すりおろしニンジンのドレッシングと紫キャベツでハロウィン感が素敵でした。

今回大活躍したオーブンはAEG(アーエーゲー) の電気オーブン BP831460MMでした。
ビルトインなので目線の高さで調理できること、大容量なので温度管理がしやすくむらなく焼けること、価格に対してセンサーがついているなど機能面が優秀でコストパフォーマンスに優れた機器です。

次回のホームシェフは11/16(土)開催です。秋の味覚を家庭で楽しむ和食になりそうです。ぜひお気軽にお問い合わせください。

ちなみに、このショールームはレンタルスペースとしてもご利用いただけます。 



明日はキッチンセミナーHOME CHEF開催です

フロートダイドコーロでは海外製調理機器を使用したお料理教室を第三土曜日に開催しています。
次回のホームシェフは10/19(土)、そういよいよ明日開催です。
ハロウィンパーティーにぴったりなカボチャを使ったパーティー料理なので今からとても楽しみです。


このセミナーの特徴として料理を作る合間合間に、調理機器の説明をさせていただいております。
たとえば、手ごわい汚れものをたくさん用意して食洗器にかけてみます。

黒こげのカレーなべや、かぴかぴに張り付いた納豆ご飯茶碗、放置された茶渋付きのカップなど…
「こんな汚れを海外製食洗機で洗って欲しい!」そんなリクエストもうけつけております。
海外製食洗機は展示が7台、可動可能な機種が4台ありますので、希望機種のリクエストも承ります。

他には、あまり見る機会のないこんな加熱機器も使用します。

左は「テッパンヤキ」ドイツ製なのにテッパンヤキという品名です。
右は「バーベキューグリル」溶岩石が入っているので、遠赤外線でふっくら焼けます。お肉を焼くのもおすすめです。

海外製のビルトインオーブンは、目線の高さに設置できます。
また大容量なのでお鍋も入ります。
オーブンは焼き上がり後に急激に温度が下がらないため、保温庫の役割も果たすので、放置料理に最適です。

こんなお話も交えながら、美味しいお料理を楽しく作りませんか。
皆様のご参加をお待ちしております。