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Miele以外の食器洗い機もお取り扱いしています

G7000シリーズの食洗機が12/3より販売開始です。
とはいうものの、早々に終売してしまったG6620、G6722の後継機となる G7104(洗剤自動投入無し)G 7314は既に出荷スタートしています。
バスケット形状の変更、スマホ対応、洗剤の自動投入などの機能が追加されています。

既にG7000シリーズのお見積りも何台か提出させていただきましたが、やはりMieleは人気ですね。
予算、乾燥性能、保証期間、バスケット形状などを考えると、Mieleだけでなく他のブランドにも、少し目を向けていただけると、選択肢が広がるのでお勧めです。

GAGGENAU(ガゲナウ)Bosch(ボッシュ)AEG(アーエーゲー)ASKO(アスコ)といった魅力的なブランドは他にもあるんです。
Mieleは日本から見るとトップシェアの高級ブランドのイメージが強いですが、もっとハイブランドもありますし、世界シェアの多いブランドもあることはあまり知られていません。

海外製食器洗い機=Miele で即決してしまうよりも、他のブランドと比較したうえで一番お気に入りの製品を選んでもらえたらいいなと思います。



そして、フロートダイドコーロではスタッフを若干名募集しております。
・料理が好きな人(苦手でももちろん大丈夫です。私も苦手なので…笑)
・建築業界の経験者、または興味のある人
・いつか家を建てるときに、ちょっと普通じゃないこともやってみたい人
などなど詳しくは こちら をご覧ください。


ちょっとしたパーティーを開催しました

スタッフが退職することになったため、サプライズパーティーが実行されました。
普通なら、どこかのお店で会食ですが、フロートダイドコーロには何しろキッチンツールがたくさんありますし、コロナの影響でお休みしてはおりますが、お料理教室を開催してくださる講師の天野友江先生も身近にいらっしゃいます。
(天野先生は野菜ソムリエの他に 豆腐マイスター ・雑穀エキスパート・だしソムリエ など数々の食のエキスパートでありながらキュートな笑顔と人当たりの良さが大人気の方なんです。)

というわけで、定価82万円のGAGGENAUスチームオーブンなど、さまざまな機器を使ったお料理を作っていただきました。

ちなみにGAGGENAUの 定価82万円のスチームオーブン では野菜をローストしました。
30%のスチームを当てながら180℃でロースト。焦げやパサつきもなく、じゅわっと甘みのある焼き上がりでした。
人参が安納芋(特にねっとりと甘みのあるサツマイモ)のような焼き上がりです。
定価30万円くらいのオーブンでポテトも焼いてみたのですが、食べ比べると確かにかなり差がありました。

これは決して30万円のオーブンが悪いということではありません。
オーブンの良さは値段と比例する部分がとても大きいので、もし、5万円程度のオーブンと比較していればさらに差が出たと思います。
このあたりは予算と使いやすさ、仕上がりを実際に比較してもらうとわかりやすいなと思います。

そんなわけで、美味しく楽しい送別会の時間を過ごすことができました。

残念ながら今回退職することになってしまったスタッフですが、ショップに遊びに来てくれたり、いつか家を建てる際に相談してもらったり、何なら復職していただいたりも心待ちにしておりますが、今は、これから先彼女に幸せなことや楽しいことがたくさん待ち受けていますようにと願うばかりです。


そして、フロートダイドコーロではスタッフを若干名募集しております。
・料理が好きな人(苦手でももちろん大丈夫です。私も苦手なので…笑)
・建築業界の経験者、または興味のある人
・いつか家を建てるときに、ちょっと普通じゃないこともやってみたい人
などなど詳しくは こちら をご覧ください。


食洗機はキッチンになくてもいいんです

小柄な奥様で、80㎝の高さのキッチンがいいけれど、海外製食洗機も欲しくてキッチンの高さを85㎝や90㎝に上げなくてはならないと悩んでいる方はいませんか?
他にも、キッチンの海外製食洗機を組み込めないけれど、やっぱり海外製食洗機がいい…そんな方もいませんか?

そんな方には発想の転換をおすすめします。
海外製食洗機はキッチンに組み込む必要はないんです。
シンクの横に食洗機を置く必要があるのは、予洗いが必要な食洗器を設置する場合や、その名残です。
海外製食洗機は予洗いをせずにお皿やお鍋を投入できますので、背面収納に配置することもおすすめです。

キッチンはハウスメーカーさんお勧めの物をお選びいただいて、背面収納に食洗器を組み込むことも可能です。
このお家では、高い位置に食洗器を設置しており、腰への負担を軽減しています。
フロートダイドコーロでは海外製食洗機をただ販売するのではなく、機器の特性を生かしたキッチンレイアウトなどもご提案しております。


海外製食器洗い機は大容量です

最近、日本製のシステムキッチンに海外製食器洗い機をいれたいというお問い合わせが増えています。

個の扉は全て海外製の食洗機で一般家庭用の大きさです。
業務用ではありません。

よごれの強い物や大きなお皿は下段に入れます。
お鍋やフライパンも入ります。

中段には3食分の食器がたっぷりと入ります。
右側のお椀は上下で2個ずつ入っています。

一番上の段にはカトラリーやフライ返しなどが入ります。

フロートダイドコーロには各社の製品がありますので、見比べてお選びいただけます。
キッチンメーカーで対応を断られた方もぜひご相談ください。
海外製食洗機を採用する方法をご提案します。


手軽にワンランク上の味わいを叶える【ビルトインオーブン】

最近、とてもはまっている食べ物があります。
それは、カルディの超人気アイテム、冷凍クロワッサン生地です!

カルディ公式サイトより

冷凍の生地を解凍して、オーブンで焼くだけ。
たったそれだけで焼きたてのクロワッサンが
自宅で食べれるんです!
本当に美味しいんです。美味しいんですが・・・
一つ気になっていることがあります・・
自宅で使っている普通のオーブンレンジだと、焼きムラが出てしまう・・・!!
せっかく美味しいのに、白い部分があったりすると
ちょっとテンションが下がってしまいますよね。

恐らく、熱気を対流させる機能がついていないことが原因だと思います。
いわゆるコンベクションファンですね。
フロートダイドコーロで展示中のAEG電気オーブンや
ベルタゾーニガスオーブンには当然ついています。
オーブンに特化しているので、レンジ機能とかはついていませんが
パンを外はカリッと中はふわっと仕上げるには欠かせない機能です。
ついつい、いつかこの海外製のオーブンで冷凍クロワッサンを焼けたなら
さぞきれいに焼き目が付いて美味しいんだろうなと考えてしまう日々です。

海外製のビルトインオーブンとなると、料理好きで料理が得意な人でないと
使いこなせずもったいないとなりそうですが、
最近では焼くだけのパン生地やグラタンやら簡単に手の込んだ料理を作れる時代です。
海外製の高性能なオーブンで、そういった料理をワンランク上の仕上がりにするのも
全然アリだなと思います。


AEG 電気オーブン × ナスとトマトのラザニア

ドイツ、AEG(アーエーゲー)の電気オーブンは前回ご紹介した通り
大容量が嬉しいポイントですね。
鍋ごと煮込む料理やグラタンやラザニアなど大皿もラクラク入ります。
さらにオーブンの扉は4重のガラスになっていて、触れても安全な構造で安心です。
とてもクリアなので焼き加減もチェックしやすく最高のタイミングで焼き上げることができますよ!

今回、春巻きの皮を使ったお手軽なラザニアを作りました!
大皿でチーズをたっぷりのせて焼くと一段と美味しそうです。
まだまだ容量入るので、パーティーやおもてなし料理など品数が多い時もまとめてオーブンで焼き上げると時短です。
鍋ごとの煮込みやスープも加熱温度などが合えば入りますね。

料理動画をIGTVとYouTubeで公開中!
春巻きの皮がラザニアに大変身しますよ~!
詳しいレシピはブログの最後にご紹介します。

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輸入キッチン機器を使ってみたらどんな感じ? キッチンセミナー HOME CHEFの雰囲気をムービーで配信中 ・ 第4回は「AEG 電気オーブン×ナスとトマトのラザニア」 ・ 第3回に続きAEG電気オーブンでラザニアを作ります。 ・ 4層のガラス扉は熱を外に伝えにくく、庫内の様子がとてもクリアに確認できます。 ・ 理想の焼き加減を見逃しません。 ・ 詳しいレシピはフロートダイドコーロスタッフブログにて公開中です↓ https://www.969001.net/blog/ ・ 次回は7月24日(金)18:30配信です。 お楽しみに! ・ クセのあるライフスタイルを提唱したい。 HP https://www.969001.net/ ・ YouTubeチャンネル https://www.youtube.com/channel/UCd39yUOENHnzBagTznasgrw #aeg #ビルトインオーブン #キッチン #台所 #インテリア #料理好きな人と繋がりたい #オーブン料理 #オーダーキッチン #造作キッチン #マイホーム計画 #マイホーム記録 #新築計画 #キッチン収納 #背面収納 #キッチンインテリア #家づくりアイデア #こだわりの家 #暮らしを愉しむ #アイランドキッチン #ペニンシュラキッチン #対面キッチン

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またAEGの電気オーブンには、落ちにくい庫内の汚れを500度で焼き切るセルフクリーニングモードがついています。
熱分解で汚れを灰塵にして、終了後にサッと拭くだけで、こびり付いて取れなかった汚れをすっきり落とせます。※運転中は熱くなるため注意が必要です
これなら毎日使って汚れても安心ですね。

詳しいレシピをご紹介!

【ナスとトマトのラザニア】
材料
・ナス          中1本
・トマト         3個
・玉ねぎ        中1個
・おろしにんにく  小さじ1/2
・トマト水煮缶      1缶
・春巻きの皮       6枚
・モッツァレラチーズ   200g
・オリーブオイル   大さじ2
・塩コショウ       適宜

作り方
①ナスは縦に縞模様に皮をむき、5mm幅の輪切りに。トマトも同じ幅に。
 玉ねぎはうすくスライスする。春巻きの皮は4等分に切る。
②フライパンにオリーブオイルを入れ、ナスを焼く。焦げ目がついたら一旦取り出す。
 同じフライパンに再度オリーブオイル、にんにくを入れ玉ねぎを炒め、しんなりしたら
 トマト缶を足し10分程煮込み塩コショウで味を整えソースを作る
③耐熱皿にトマトソース→春巻きの皮→トマトナス→チーズの順で何層かに重ねていく
④最後にチーズをのせ、上下加熱モード 余熱無し温度200度、30分焼き、
 次にグリル加熱モード 温度300度、2~3分焼き様子をみながら焼き色を付ける
※加熱モードの詳細は『AEG ELECTRIC OVEN RECIPE BOOK』(頒布品)参照

料理監修 野菜ソムリエプロ ベジフルキューピット代表 天野友江氏

お問い合わせはHPまたは電話から↓↓
HP https://www.969001.net/
TEL 054-202-7870 火曜定休 営業時間10:30~18:00
float dyed coalo | フロートダイドコーロ
〒422-8072 静岡県静岡市駿河区小黒3丁目9-11
 


AEG 電気オーブン×チキンのレモンクリーム煮

オーブン料理というと手が込んでいて焼き加減など少し大変なイメージが付きがちです。
ですが、日常使いにこそオーブンはおすすめ!
海外では鍋ごとオーブンで調理する煮込み料理が一般的です。
鍋全体から熱が伝わるため、食材を混ぜる必要がありません。そのため煮崩れもしにくく、
全体に味がよく染みてとても美味しくなりますよ。
しかもオーブンに入れたらほったらかしなので、手間いらずです。

ビルトインタイプのオーブンは容量が大きく、大きめな鍋も余裕で入ります。
余ったスペースで、別の料理も一緒に調理可能で時短にも。
AEG(アーエーゲー)のビルトイン電気オーブンは、71Lの大容量。
設置場所は自由なので、コンロ下以外にも目線の高さに設置すれば中の様子が見やすく出し入れも楽です。

加熱モード16種類と豊富で、便利な付属品が豊富なのもうれしいポイントです。
ベーキングトレイは浅型2枚、深型1枚、ワイヤーシェルフ1枚が付属。
食材の中心温度を測れるフードセンサーも標準装備で、ローストビーフや大きな魚を調理する際に好みの焼き加減が楽しめます。
料理をスムーズに出し入れできるテレスコピックランナーも付いています。

今回は一押しの鍋ごと煮込み料理を作りました。
インスタグラムとYouTubeで公開中です。
ぜひアーエーゲーオーブンのサイズ感や使い勝手をご覧ください!
メニューはチキンのレモンクリーム煮。
出来上がりは、チキンはほろほろ、一緒に煮込んだじゃがいもはホクホク。絶品です。
蓋を開けた時のレモンのいい香りが食欲をそそります。

YouTubeチャンネルはこちら

詳しいレシピをご紹介!

【チキンのレモンクリーム煮】
材料
・鶏もも肉       2枚
・じゃがいも     中2個
・レモン        2個
・ニンニク      ひと片
・生クリーム     200ml
・白ワイン      100ml
・薄力粉      大さじ2
・塩コショウ      適量
・バター        20g
・パセポン(パセリのみじん切り)

下準備:鶏肉のお掃除(余分な脂や筋を取りドリップを拭き取る)

作り方
①レモンは1個を5mm幅にスライス、ニンニクは軽く潰す。
 じゃがいもは4等分に切る。
②鶏肉身の厚みを均等にし4等分に切り、少し強めに塩コショウをし薄力粉をまぶす。
③鍋にバター、ニンニク、じゃがいも、鶏肉の皮目を下にし並べこんがりと焼く(中火)
④身の半分くらいが白くなってきたら裏返し、白ワイン、生クリーム、ひたひたになるくらいの水(分量外)を入れ沸騰したらレモンの輪切りをのせ、クッキングシートをかぶせ蓋をし鍋ごとオーブンへ。
⑤180度に予熱したオーブンで20分加熱→そのまま余熱で15分。
 塩コショウで味を調え、パセリをちらし、残りのレモンを絞って完成。

料理監修 野菜ソムリエプロ ベジフルキューピット代表 天野友江氏

お問い合わせはHPまたは電話から↓↓
HP https://www.969001.net/
TEL 054-202-7870 火曜定休 営業時間10:30~18:00
float dyed coalo | フロートダイドコーロ
〒422-8072 静岡県静岡市駿河区小黒3丁目9-11







海外製食洗機が欲しい!

絶対に喜ばれると自信を持って言えるプレゼント。
それは海外製食洗機です!私も欲しいです!!

突然ですが、令和の世の中、服を手洗いしている方ってどれくらいいるんでしょうか。
洗濯機を持っていない一人暮らしの学生さんや、洗濯機にかけられないデリケートな衣類でないかぎり、皆さん洗濯機にお任せじゃないでしょうか。

海外製食洗機も汚れた食器を入れれば、手洗い不要で洗ってくれます。
よほどひどい焦げ付きなら難しいですが、衣類だってワインのシミや、ひどい泥汚れなんかは洗濯機にかける前に洗剤を馴染ませたり、ひと手間を加えますよね。
それでも基本的には洗濯機任せで、家事を行ううえで大いに役に立っているはずです。それなのになぜ、食器はいまだに手洗いの方や、予洗いをして食洗器にかける方が多いんでしょう?

海外製食器洗い機は予洗いが不要です。
食べ残しを捨てたら、べたべた、ぬるぬる、カピカピな食器やお鍋を食器洗い機にイン。あとは洗浄されて、ある程度乾きあがった状態まで機械にお任せです。
私みたいなめんどくさがりは食洗機対応の包丁やまな板を購入して、一切スポンジで手洗いしない生活をしたいです。

食器や鍋をシンクで洗わないのなら、シンクを小さくすることができます。
同じ広さの作業スペースは確保しつつキッチン自体を小さくできるので、浮いたお金を食洗機購入の費用に回す、なんていう考え方もできますね。

最近多いご相談は、システムキッチンに海外製食洗機を組み込みたいというご相談です。
建築会社さんやキッチンメーカーさんから、対応が難しいとお断りされてしまったとしても、施主支給でなんとかして海外製食洗機を組み込みたいという熱いご要望をいただきます。
もし、一度断られてしまったけれど、やはり海外製食洗機に興味があるという方はぜひご相談ください。

また一口に海外製食器洗い機と言っても、Miele(ミーレ)、GAGGENAU(ガゲナウ)、ASKO(アスコ)、BOSCH(ボッシュ)、AEG(アーエーゲー)とメーカーも複数社あります。

「ASKOが入らなかったけれどMieleなら入った。」
「Mieleしか知らなかったけど、説明をきいたらBOSCHが良さそうかも」
「海外製は腰に負担がかかるからやめた方がいいって言われたけど、AEGなら腰の負担が少なそう」
「どんぶりやお椀みたいな日本らしい食器が入れやすいブランドはどれ?」
など、ご要望に合うメーカーを実機を見ながらご提案させていただきます。

遠方の方でもメールでご相談しながら、エリアによっては弊社で施工に伺いますし、難しい場合は当該エリアのショップもご紹介ができる場合もございます。

ぜひお気軽にお問い合わせください。



お湯に強い食品汚れ、水に強い食品汚れ

本日5/22は卵の日だそうです。
【たま(≒◯丸)ご(5)】の語呂合わせと、【ニ(2)ワのニ(2)ワトリ】の語呂合わせにちなんで、 全日本うまいもん推進協議会が5月21日に記念日を制定しました。
…ちょっと良くわからないですが、卵の日だそうです。

お手頃価格で、黄色と白が見た目も鮮やか。いろんな食材と組み合わせやすい卵ですが、 とろとろの半熟卵の黄身って、放置してしまうと結構頑固にお皿にくっついてしまいませんか?
お水に少しつけて置けば落とせますが、水につけ忘れると、洗いたいタイミングに洗えなかったり、頑張ってゴリゴリ洗うことになるのでちょっとがっかりします。

卵はご存知の通り熱を加えると固まる性質があります。
そのため卵の汚れはお湯でなくお水で落とす方が落としやすいです。

海外製の食器洗い機は、給水と言って水を引き込んで設置します。
日本製の食器洗い機は、給湯と言ってお湯を引き込んで設置します。
海外製食洗機は水でスタートしてコースによっては70度ほどのお湯まで温度を上げていくので、卵のような水で落としやすい汚れも、油のようなお湯で落としやすい汚れもそれぞれに効果があります。
また、急激な温度変化が少ないため、食器に優しいというメリットもあります。

食洗器の導入、買い替えをご検討中の皆様、実際に機械の展示がございます。展示機種はGAGGENAU(ガゲナウ)Bosch(ボッシュ)ASKO(アスコ)AEG(アーエーゲー)です。
展示はございませんがMiele(ミーレ)国産各メーカーのお取り扱いもございます。
食洗機に合わせたキャビネットやキッチンの作成、国産システムキッチンへの組み込み、入れ替えも多数事例がございますので、ぜひお気軽にお問い合わせください。


今こそオーブンの使い方を見直しませんか

家族が家にいる時間が増えたことで、家族のケアといつもの家事と…と忙しさが激増している方も多いのではないでしょうか。
そんな方にぜひ考えていただきたいのは、オーブンでのほったらかし調理の活用です。

材料を入れてタイマーをセットしておけば、付きっ切りで火の番をする必要もなく、希望する時間に熱々のお料理が完成している。
当たり前と言えば当たり前のことですが、そこまでオーブンを活用できている方は意外と多くない気がしています。

オーブン料理はほったらかしで手間をかけずに調理できるのに、華やかな仕上がりになることもうれしいポイントです。

例えば、鍋ごと入れて放っておいたポトフも、煮崩れせずとても美しい仕上がりです。
鍋ごとの煮込み料理のポイントは、スープをたっぷり具材が隠れるまで入れてください。クッキングペーパーで落し蓋でもいいと思います。
スープに使っていない部分が焦げてしまうことがあります。

鶏肉もオリーブオイル、スパイス、ハーブ、フルーツとローストすれば、手間をかけずに華やかな一皿になります。
写真はチキンとハーブとスパイスと葡萄を焼くところです。
この時は通常の電気オーブンですが、更にこだわる方はスチームオーブン機能で、皮はパリッと身はふっくらジューシーに焼き上げるのも美味しいです。

フロートダイドコーロでは AEG(アーエーゲー)社 製の電気オーブンBPK842720M を実際にお試しいただくことができます。

CTセンサー、ベーキングトレイ3枚とワイヤーシェルフ1枚が付いた大容量71L、
多彩な90種以上のアシストメニュー機能が付いて、定価32万円(税別)と、コストパフォーマンスに優れた機種です。

他にもスチームオーブンやガスオーブンなど、お好みに合わせて多種多様な海外製オーブンをお取り扱いしております。
主なお取り扱いメーカーはAEG(アーエーゲー)GAGGENAU(ガゲナウ)ASKO(アスコ)Miele(ミーレ)BERTAZZONI(ベルタゾーニ)ですがその他海外製ブランドも対応いたしておりますのでお問い合わせください。

またオーブンを組み込むキッチンや収納のご相談もお任せください。
海外製オーブンの魅力の1つは目線の高さ(アイレベル)にオーブンを設置できることです。
各オーブンの機能に合わせて、またお施主様の好みに合わせたキッチンや収納カウンターの製作も承っております。