Float dyed coalo EVENTS 2015年03月

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  • EVENT:越前打刃物 新ブランド包丁「風味絶佳 ECHIZEN」お披露目会


    四季折々の食材が料理を彩る、世界遺産にも登録されるほど豊かな日本の食文化。
    その食材ひとつひとつに適応するように包丁も進化をしてきました。

    よく切れる使い勝手のいい包丁は、料理の幅を一層広げてくれます。
    料理の主役はあくまで食材と料理を作る人ですが、食材の風味を損なわず盛り立てる、そんな名脇役で
    あってほしいとの思いから、この包丁を「風味絶佳 ECHIZEN (ふうみぜっか えちぜん)」と名付けました。

    越前打刃物(うちはもの)は、京都から伝わる日本刀の製造技術をもとに越前の伝統が育んだ確かな素材と鍛造技術、
    そこに実用性と美しさを兼ね備えたデザインを融和させた最高の切れ味と使いやすさを持っています。

    この「風味絶佳 ECHIZEN」は、職人技を基本とした最高品質の切れ味と、使いやすさを考慮した特徴あるデザイン
    が融和した、「持つよろこび」と「使うよろこび」を感じられる特別な包丁です。




    今回は、越前打刃物 新ブランド包丁「風味絶佳 ECHIZEN」の初お披露目となります。
    静岡中部エリア販売代理店であるフロートダイドコーロを会場に、全10種類を実際にお手に取ってご覧頂ける
    数少ない機会となっております。
    先行販売会も行います。

    あの、刀身に浮かび上がる神秘的な紋様が創り出す世界観を、是非ご自分の目でお確かめ下さい。

    皆さまのお出掛けを心よりお待ち申し上げます。
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    期 間:2015年4月11日(土)~4月19日(日)
    場 所:Float dyed coalo フロートダイドコーロ
    静岡市駿河区小黒3丁目9-11 TEL 054-202-7870
    時 間:11:00~19:00 火曜定休
    共 催:山田英夫商店 福井県越前市
    【ふたつの特典】
    越前の職人による包丁研ぎを無料実施 ※ 11日(土)12日(日)のみ
    ※お一人様2丁まで
    ※普段お使いの包丁をご持参下さい(越前打刃物以外の包丁もお持ち下さい)
    プレゼンタイム「風味絶佳 ECHIZEN」のご紹介と質疑応答
    11日(土) 12日(日) 13:30・15:30・17:30(各回15分程度)


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